2D 3D 스낵 기계

튀기지 않은 생산 라인:

2차 압출 퍼핑 기술은 식품 생산 산업에 혁명을 일으킨 매혹적인 공정입니다. 모든 연령대의 사람들이 선호하는 가볍고 바삭하며 맛있는 퍼핑 식품을 만드는 혁신적이고 효과적인 방법입니다. 이 기술은 맛, 질감, 영양가 등을 향상시키는 등 엄청난 이점을 제공합니다.

2차 압출 퍼핑 공정에는 원료 선택 및 준비부터 시작하여 여러 단계가 포함됩니다. 성분을 신중하게 선택하고 수분 함량과 입자 크기를 조정하여 원하는 결과를 얻습니다. 그런 다음 원료를 혼합하고 혼합하여 균일한 혼합물을 만듭니다.

다음 단계는 압출로, 혼합물을 고온 및 고압 하에서 배럴을 통해 밀어내는 작업입니다. 이 과정을 통해 전분 과립이 분해되어 수분을 방출하여 식품이 팽창하게 됩니다. 압출된 제품은 퍼핑 챔버로 보내지기 전에 원하는 모양으로 절단됩니다.

퍼핑 챔버에서는 압출된 제품이 훨씬 더 높은 온도와 압력을 받아 팽창하고 부풀어오르게 됩니다. 이는 감각을 자극하는 가볍고 바삭바삭한 질감을 만들어냅니다. 마지막 단계는 조미료로, 다양한 조미료와 코팅제를 사용하여 부풀린 제품에 맛을 더하는 단계입니다.

2차 압출 퍼핑 기술은 여러 가지 장점을 갖고 있어 식품 생산에 선호되는 방법입니다. 대량 생산이 가능해 생산 비용이 절감되는 비용 효율적인 공정입니다. 또한 퍼핑 과정에서 발생하는 전분의 젤라틴화 덕분에 유통기한이 긴 식품을 생산할 수 있습니다.

믹서

모터 출력: 3/4/7.5kw

출력: 25/50 /100kg/시간

혼합 시간: 3-5분/시간

재질: 스테인레스 스틸

기능: 믹서는 원료를 물과 액체 화학 첨가물에 완전히 혼합되도록 만듭니다.

스크류 컨베이어

모터 출력: 0.75kw

출력: 0-2000kg·h

재질 : 스테인레스 실

기능: 원료는 내부 프로펠러 블레이드를 통해 혼합기에서 압출기로 이송됩니다.

압출기

모델: SSE100

주발동기: 30kw

먹이주기 0.75kw

회전 절단 : 1.1kw

오일 펌프: 0.12kw

난방 전력 : 18kw

용량: 80-100kgh

나사 재질: 38cCrmoA1

피어싱 머신

메인 모터: 1.5kw 010110

용량: 압출기와 일치

재질 : 식품 접촉부 304 스테인레스 스틸

기능: 스낵 식품용 점자 인쇄 장치로 스낵 표면을 더욱 아름답게 만듭니다.

형상 절단기

메인 모터: 0.37kw

절단 모터: 0.75kw

용량: 압출기와 일치

Matrial: 식품 접촉 부분 스테인레스 스틸

기능: 압출기에서 압출된 3D 스낵 식품 모양을 잘라냅니다. 다른 모양을 만들려면 커터 롤러를 다르게 변경해야 합니다. 이것은 절단기의 한 유형일 뿐이므로 절단기는 다른 제품에 따라 변경되어야 합니다.

미드호이스터

메인 모터: 0.37kw

용량: 압출기와 일치

재질: 프레임은 탄소강으로 만들어졌으며 외부 가드는 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 리프팅 벨트는 PVC 재질로 만들어졌습니다.

기능: 절단기에서 스크린 드럼으로 제품을 운반합니다.

드럼 스크린

주전원: 0.73kw

용량: 압출기와 일치

재질 : 식품 접촉부 스테인레스 스틸

기능: 절단기로 선별된 폐기물을 효과적으로 선별하여 완전한 3D를 효율적으로 처리할 수 있습니다.

하이 호이스터

메인 모터: 0.37kw

용량: 압출기와 일치

재질: 모두 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 라이닝 벨트는 모듈, PVC 재질로 만들어졌습니다.

기능: 스크린 드럼에서 건조기로 재료를 운반합니다.

건조기

유형: 전기식(석유/가스식, 증기식도 있음)

모델: kx-3-5, kx-5-5, kx-5-8, kx-7-5, kx-7-8

용량: 100kgh ~ 10tons/h

자료: 스테인리스강

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